Aby uzyskać idealnie sypki ryż, niezbędna jest precyzyjna kontrola ilości wody i czasu gotowania. Należy ściśle przestrzegać proporcji płynu. Precyzyjny Wskaźnik: Proporcja: Zawsze używaj proporcji jeden do półtora (jedna część ryżu do półtora części wody).…
Żelatyna często staje się mętna, gdy jest podgrzewana zbyt szybko lub za mocno. Aby utrzymać Klarowność Żelatyny, rozpuszczaj ją w kąpieli wodnej w niskiej temperaturze. Delikatne Rozpuszczanie: Mieszanie: Mieszaj delikatnie, unikając spieniania, które może powodować…
Do uzyskania drobnego cukru pudru (lub mielenia większej ilości cukru w blenderze) dodaj do cukru surowe ziarna ryżu. Pomaga to w Kruszenie Cukru i zapobiega wilgoci. Trik z Ryżem: Dodatek: Na każde sto gramów cukru,…
